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Assistir : Macarrão ao molho branco e brócolis
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55min
Por Mayara Alves
Ingredientes (8 porções)
-
500 g de macarrão a sua escolha
- Água o bastante para cozinhá-lo
Molho
-
1 cebola pequena picada
-
1 colher de margarina
-
1 caixinha de creme de leite
-
1/2 litro de leite
-
1 colher de sopa cheia de maizena
- 1 xícara de queijo ralado (de preferência roquefort ou parmesão)
-
1 colher de sobremesa rasa de sal
- 2 pés de brócolis japonês cozidos no vapor
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Molho:
Coloque a margarina na panela e, quando estiver totalmente derretida acrescente a cebola, o sal e a pimenta.
- 2
Quando a cebola estiver transparente, acrescente o creme de leite.
- 3
Deixe cozinhar por 1 ou 2 minutos, para pegar o gosto.
- 4
Coloque o leite (com a maizena dissolvida, para não empelotar).
- 5
Mexa até o molho começar a ter uma consistência mais firme.
- 6
Quando o molho estiver com forma mais firme, desligue o fogo e acrescente o queijo, mexendo bem, para ele não grudar. O molho está pronto.
- 7
Cozinhe o brócolis no vapor.
- 8
Corte da forma que desejar e misture ao molho.
- 9
Misture ao macarrão.
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