Macarrão ao molho branco e brócolis

Name: Macarrão ao molho branco e brócolis
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 500 g de macarrão a sua escolha; Água o bastante para cozinhá-lo; Molho:; 1 cebola pequena picada; 1 colher de margarina; 1 caixinha de creme de leite; 1/2 litro de leite; 1 colher de sopa cheia de maizena; 1 xícara de queijo ralado (de preferência roquefort ou parmesão); 1 colher de sobremesa rasa de sal; 2 pés de brócolis japonês cozidos no vapor

Foto: Janayna Costa
Foto: Lorrane Carneiro
Foto: Larissa Prado
Foto: marcos montenegro
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Preparo 55 MIN

Rendimento 8 porções

Favoritos 1.410

Comentários 15

Mayara Alves Membro desde 2011

Ingredientes

500 g de macarrão a sua escolha
Água o bastante para cozinhá-lo

Molho:

1 cebola pequena picada
1 colher de margarina
1 caixinha de creme de leite
1/2 litro de leite
1 colher de sopa cheia de maizena
1 xícara de queijo ralado (de preferência roquefort ou parmesão)
1 colher de sobremesa rasa de sal
2 pés de brócolis japonês cozidos no vapor

Modo de Preparo

Molho:

Coloque a margarina na panela e, quando estiver totalmente derretida acrescente a cebola, o sal e a pimenta.
Quando a cebola estiver transparente, acrescente o creme de leite.
Deixe cozinhar por 1 ou 2 minutos, para pegar o gosto.
Coloque o leite (com a maizena dissolvida, para não empelotar).
Mexa até o molho começar a ter uma consistência mais firme.
Quando o molho estiver com forma mais firme, desligue o fogo e acrescente o queijo, mexendo bem, para ele não grudar. O molho está pronto.
Cozinhe o brócolis no vapor.
Corte da forma que desejar e misture ao molho.
Misture ao macarrão.

PELA WEB

Comentários

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[email protected]
em 16/03/21

Melhor receita de todas!!!! Se acrescentar bacon então, perfeitoooo
Sayuri Toda
em 16/02/21

Não funcionou ficou um gosto mto ruim
Janayna Costa
em 28/11/20

Uma delícia!! Perfeito!
Laura
em 02/02/19

Uma delicia
Ana Paula
em 23/12/18

Fiz e ficou bem gostoso. Para quem gosta do molho mais grossinho eu sugiro colocar bem menos leite e mais queijo. Para temperar, além de sal, cebola e alho eu utilizei algumas pitadas de chimichurri.
Cil Souza
em 14/12/18

Uma Delícia além de ser rápido e facil de fazer.
Fernanda P. Oliveira
em 08/10/17

Fiz aqui em casa e foi aprovadíssimo...
Josemara Santos...
em 30/09/17

Muuuito bom!!!! Acabei de fazer e ficou Maravilhoso!!
Tayná Lorena
em 17/09/17

Excelente!!! Para quem gosta, acrescente bacon e alho. Fica mto bom :)
Lorena Alcantara...
em 13/07/17

Sensacional! Adicionei bacon também e ficou divino!

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Macarrão ao molho branco e brócolis

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Molho:

Modo de Preparo

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