Name: Frangatu
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de filé de frango cortado em cubos pequenos; 1 vidro de palmito picado; 3 tomates sem sementes picado; 1 cebola grande picada; Suco de 2 limões; 1/2 maço de salsinha picado; 1 bisnaga de requeijão (tipo catupiry) pode substituir por requijao de copo; Sal a gosto; 2 colheres de sopa de margarina

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Por Luciana teles pereira

Ingredientes (10 porções)

1 kg de filé de frango cortado em cubos pequenos
1 vidro de palmito picado
3 tomates sem sementes picado
1 cebola grande picada
Suco de 2 limões
1/2 maço de salsinha picado
1 bisnaga de requeijão (tipo catupiry) pode substituir por requijao de copo
Sal a gosto
2 colheres de sopa de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em um recipiente coloque o frango picado e tempere com sal a gosto e o suco do limão, reserve.
2
Em uma panela refogue a cebola na margarina deixe dourar, junte o tomate picado e o palmito, refogue por uns 3 minutos, mexendo sempre.
3
Desligue o fogo e coloque o requeijão, mexendo, coloque a salsinha picada.
4
Pegue o frango reservado, coloque em um recipiente que vá ao forno.
5
Coloque por cima do frango a mistura.
6
Leve ao forno até que o frango esteja cozido.
7
Sirva com um acompanhamento (arroz branco e salada verde).
8
Bom apetite