Name: Farofa deliciosa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 400 g de carne moída; 1 cebola grande; 2 dentes de alho; Orégano; Óleo de girassol; Pimenta líquida (se gostar); 1 ovo cozido; Tempero verde a gosto (salsa e cebolinha); 1 cubo de caldo de carne ou de picanha; 1 xícara de farinha de mandioca ou farofa pronta; 4 batatas médias descascadas e cortadas em palito; Óleo de soja para fritar

@ Juliana Grub Costa

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Por Juliana Grub Costa

Ingredientes (6 porções)

400 g de carne moída
1 cebola grande
2 dentes de alho
Orégano
Óleo de girassol
Pimenta líquida (se gostar)
1 ovo cozido
Tempero verde a gosto (salsa e cebolinha)
1 cubo de caldo de carne ou de picanha
1 xícara de farinha de mandioca ou farofa pronta
4 batatas médias descascadas e cortadas em palito
Óleo de soja para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Primeiramente descasque as batatas e corte em formato de palito.
2
Aqueça o óleo de soja e frite as batatas, coloque em papel toalha para escorrer o excesso de gordura e salgue com pouco sal. Deixe reservado.
3
Em uma panela de ferro, preferencialmente, aqueça o óleo de girassol e refogue a carne moída dando também uma fritada, coloque a cebola picada, frite e depois coloque o alho, orégano, cubo de caldo de carne pícadinho, pimenta e deixe refogar por mais um tempo. Quando já estiver bem refogada coloque a xícara de farinha de mandioca ou farofa pronta e misture.
4
Pique o ovo cozido e coloque junto da carne na panela de ferro, coloque também os temperos verde e salsinha, mexa até tudo até esquentar e acrescente as batatas fritas, misture e sirva com acompanhamento de arroz branco e salada de pepino japonês.