40min
Ingredientes (4 porções)
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1/2 kg de filé de pesacada
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2 a 3 abobrinhas (depende do tamanho) em cubinhos
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Sal e pimenta a gosto
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1/2 xícara de água aproximadamente
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
tempere os filets com sal, pimenta, coentro e limão e deixe tomar gosto por aproximadamente 30 minutos.
- 2
Numa panela (pode ser de pressão, o cozimento é bem rapido), aqueça um fio de azeite, refogue o alho, a cebola, o tomate e as abobrinhas, tempere com sal, pimenta, gengibre, adicione a água e deixe cozinhar até que a abobrinha esteja macia.
- 3
Em uma frigideira aqueça um fio azeite e grelhe os filé dos dois lados.
- 4
O filé de pescada grelha rapidamente.
- 5
Agora arrume uma travessa com os filés de pesacada e e disponha a abobrinha sobre eles.
- 6
Sirva com uma salada e arroz branco.
- 7
Fica uma delícia e com um sabor exótico mas suave.
