30min
Ingredientes (8 porções)
- 1 kg de frango, retire a pele
- 1 tomate sem pele e picado
1 cebola picada 3 dentes de alho amaçados- 1/2 pimentão vemelho picado
1/2 pimentão verde picado 500 ml de suco de maracujá Sal a gosto 1 folha de louro 2 folhas de alfavaca Pimenta-do-reino moída 1 colher de sopa de azeite
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte o frango em pedaços, tempere com pimenta e sal e deixe descansar, enquanto isso peque o tomate, a cebola, os pimentões e o alho, junte tudo em uma panela com azeite e deixe até ficarem bastante suados.
- 2
Acrescente o frango e a folha de louro, a de alfavaca, deixe o frango soltar água, após acrescente o suco de maracujá.
- 3
Deixe o frango amolecer, isso leva uns 20 a 30 minutos em fogo baixo, sempre mexendo para não grudar no fundo da panela.
- 4
Essa porção é para uma familia de 5 pessoas. Se for reduzir o frango para 1/2 kg, reduza o suco para 250 ml. Bom apetite.