Ingredientes (16 porções)
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Margarina quali (2 colheres)
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2 colheres de massa de tomate elefante
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1 pacote de batata palha fina
Molho branco
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1 copo de requeijão (de plástico)
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1 sazon de frango ou macarrão
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Modo de preparo
- 1
Cozinhar o frango na panela de pressão por no mínimo 30 minutos com alho, cebola e tempero a gosto.
- 2
Três dedos de água acima do frango.
- 3
Molho branco:
Bata tudo no liquidificador: o leite, requeijão, creme de leite, farinha, sazón e sal.
- 4
Leve ao fogo e cozinhe o molho com alho e uma colher de margarina até engrossar e reserve.
- 5
Pique o queijo e o presunto em quadradinhos médios, misture os dois e reserve.
- 6
Depois de desfiado o frango, cozinhar novamente com cebola, alho, manteiga e adicionar tempero verde.
- 7
Coloque duas colheres de massa de tomate elefante e duas ou três conchas grandes do caldo de frango que sobrou na panela de pressão. O caldo deixa o fricassê mais molhadinho e suculento.
- 8
Como montar:
Em uma vasilha de vidro grande coloque 1 camada de frango (metade), 1 camada de queijo e presunto e 1 camada de molho branco, novamente 1 camada de frango, 1 de queijo e presunto e 1 de molho branco e a batata palha fina.
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