Esfiha de frango

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Preparo 60 MIN

Rendimento 60 porções

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Comentários 2

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Paloma Karine Membro desde 2011

Ingredientes

2 tabletes de fermentos biologico fresco (30g)
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
1 xícara (chá) de óleo
4 xícaras (chá) de água morna
1/2 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
Óleo e farinha de trigo para untar
1 gema para pincelar

Recheio:

1,5 kg de frango cozido e desfiado
1 xícara (chá) de requeijão tipo catupiry
1 cebola picada
3 tomates sem pele sem sementes picados
1/3 xícara (chá) de salsa picada
1 cenoura ralada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 lata de creme de leite

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e o sal.
Acrescente o óleo, a água e misture.
Adicione a farinha e misture até desgrudar das mãos.
Sove a massa, modele bolinhas pequenas e deixe descansar por 20 minutos.
Em uma tigela, misture os ingredientes do recheio. Abra as bolinhas com um rolo.
Coloque o recheio e feche, modelando as esfirras. Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada, deixando espaço entre elas. Pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos e sirva.

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Comentários

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Vatusi
em 04/07/16

Muito boa fiz pra minha familia e pra vender todos amaram
Fabia Anucia
em 31/08/13

muito boa essa receita ja fiz ficou uma belezura

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