Bife de panela de pressão

Name: Bife de panela de pressão
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kg de bife alcatra, coxão mole ou patinho; 6 tomates maduros; 3 cebolas grandes; 2 colheres de azeite; Azeitonas picadas; Cheiro verde

Foto: Mônica Felizardo de Sousa Sgulmar

Preparo 20 MIN

Rendimento 6 porções

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cleusa ladario Membro desde 2008

Ingredientes

1 kg de bife alcatra, coxão mole ou patinho
6 tomates maduros
3 cebolas grandes
2 colheres de azeite
Azeitonas picadas
Cheiro verde

Modo de Preparo

Tempere os bifes a seu gosto, eu uso alho, sal e um pouco de azeite.
Pique os tomates e as cebolas em rodelas.
Coloque as 2 colheres de azeite na panela de pressão, faça as camadas de tomate, cebola, bife, termine as camadas com tomate e cebola acrescente azeitonas picadas.
Tampe a panela com a tampa de pressão, quando começar a apitar a panela marque no relógio 20 minutos.
Apague, abra a panela e polvilhe cheiro verde, sirva com arroz branco e salada verde.
Note que nesta receita não vai água.