Name: Rosquinhas de vinagre
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 4 ovos inteiros (sem a casca, é claro); 10 colheres de sopa de açúcar cristal; 1 colher de sopa de fermento em pó; 2 colheres de sopa de vinagre; Farinha de trigo até dar ponto

Rosquinhas de vinagre

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Por Elaine bertagnoli pedroso

Ingredientes (12 porções)

4 ovos inteiros (sem a casca, é claro)
10 colheres de sopa de açúcar cristal
1 colher de sopa de fermento em pó
2 colheres de sopa de vinagre
Farinha de trigo até dar ponto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Misture em uma tigela os quatro primeiros ingredientes, depois acrescente a farinha até que a massa desgrude das mãos e possa enrolar as rosquinhas, fazendo pequenos cordões, não deixe muito grosso, pois durante a fritura a massa cresce e pode ficar crua por dentro.
2
Frite em óleo quente, coloque em papel absorvente para retirar o excesso de óleo e polvilhe com açúcar refinado.
3
Sirva com chá ou café quentinho.
4
É uma delícia.