1h
Ingredientes (6 porções)
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Massa para panqueca de sua preferência
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Molho de sua preferência (branco ou vermelho)
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1 xícara (chá) de flores de brócoles picadinhas e cozidads em água e sal
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1 gomo de linguiça fininha cortada em rodelas finas
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1 dente de alho pequeno picadinho
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Sal se precisar, a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela coloque o azeite, a cebola e o alho e refogue até ficar transparente. Acrescente a linguiça e frite até amaciar. Junte o brócolis e a cenoura e mexa para incorporar e refogue por 5 minutos. Este refogado tem que ficar seco. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- 2
Acrescente a pimenta, o creme de leite e o sal se precisar e mexa bem.
- 3
Montagem:
Coloque molho no fundo de um refratário pequeno.
- 4
Pegue uma panqueca - coloque 1 fatia de muçarela - o recheio de brócolis quanto baste, enrole-a e coloque-a no refratário.
- 5
Faça o mesmo com as outras panquecas. Cubra com o molho e por cima, o queijo ralado.
- 6
Leve ao micro-ondas por cerca de 5 minutos.
- 7
Rende 6 panquecas médias.
