Nhoques recheados

Name: Nhoques recheados
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: Massa:; 1 kg de mandioquinha cozida e espremida; 1 ovo; 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado; 1 tablete de caldo knor de galinha caipira; Recheio:; 1 colher (sopa) de óleo; 1/2 cebola ralada; 300 g de peito de frango cozido e desfiado sem sal; 1 tablete de caldo knorr de galinha caipira; 500 ml de molho de tomate de sua preferência; Queijo parmesão ralado para povilhar

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Preparo 30 MIN

Rendimento 10 porções

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Janaina Membro desde 2011

Ingredientes

Massa:

1 kg de mandioquinha cozida e espremida
1 ovo
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 tablete de caldo knor de galinha caipira

Recheio:

1 colher (sopa) de óleo
1/2 cebola ralada
300 g de peito de frango cozido e desfiado sem sal
1 tablete de caldo knorr de galinha caipira
500 ml de molho de tomate de sua preferência
Queijo parmesão ralado para povilhar

Modo de Preparo

Massa:

Em uma tigela junte a mandioquinha com o ovo levemente batido, o queijo parmesão ralado e o caldo knorr.
Misture bem até ficar uma massa uniforme.

Recheio:

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola.
Junte o frango desfiado e o caldo knorr.
Cozinhe por cerca de 2 minutos e deixe esfriar.
Modele pequenas porções da massa, abra e recheie com o frango.
Feche a massa, dando o formato de bolinhas.
Faça isso com o restante da massa.
Distribua em um refratário grande.
Cubra com o molho de tomate e polvilhe o queijo ralado.
Leve ao forno médio por cerca de 10 minutos, para gratinar.

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Nhoques recheados

Ingredientes

Massa:

Recheio:

Modo de Preparo

Massa:

Recheio:

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