Ícone do blog TudoGostoso
Blog
  • Ícone de receitas favoritadas
    Receitas favoritas
  • Foto do usuário
Seja o primeiro a enviar uma foto para esta receita!
Envie suas fotos
Preparo
Rendimento 4 porções
Comentários 0

Ingredientes

  • 1 kg de filé de peito de frango
  • 6 dentes de alho
  • Suco de 1/2 limão
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino moída a gosto
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate picado e sem pele
  • 1 colher de sopa de Páprica Picante ou Doce (a gosto)
  • 200 g de creme de leite
  • 200 ml de Leite
  • 200g de Queijo Parmesão ralado
  • 100g de manteiga
  • 100 gramas de fubá
  • 1 talo de cebolinha picada
  • Azeite de Oliva

Modo de Preparo

  1. Corte os filés de frango em tiras, temperando-os com alho (2 dentes), limão, sal e pimenta-do-reino.
  2. Aqueça o azeite numa panela e acrescente 1/2 cebola e 2 dentes alho picados, até que a cebola fique transparente.
  3. Acrescente o frango, até dar uma leve dourada.
  4. Acrescente o tomate e a páprica, mexendo levemente
  5. Cubra o conteúdo da panela com água.
  6. Cozinhe em fogo baixo até o molho reduzir quase por inteiro.
  7. Retire a panela do forno e despeje o conteúdo numa assadeira.
  8. Derreta manteiga numa panela e, posteriormente, acrescente o restante da cebola e do alho até dar uma leve dourada.
  9. Acrescente o leite, o creme de leite e 100g do queijo ralado na mistura, sempre mexendo no mesmo sentido.
  10. Acrescente o fubá e, posteriormente, a cebolinha.
  11. Mexa delicadamente até tomar uma consistência bem cremosa.
  12. Retire do fogo e jogue o molho por cima do frango que está na assadeira, acrescentando o restante do queijo ralado por cima.
  13. Leve ao fogo alto pré-aquecido até que gratine.
  14. Sirva, de preferência com arroz branco.

PELA WEB

Comentários

Esta receita ainda não tem comentários. Use o espaço acima para escrever o seu!