Name: Bolo de guaraná
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: Manteiga para untar; 1 xícara de chá de manteiga; 3 xícaras de chá de açúcar; 6 claras; 6 gemas; 4 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1/2 xícara de chá de xarope de guaraná; 1 1/2 xícara de chá de água

Bolo de guaraná

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Por Kathleen Vale

Ingredientes (10 porções)

Manteiga para untar
1 xícara de chá de manteiga
3 xícaras de chá de açúcar
6 claras
6 gemas
4 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 xícara de chá de xarope de guaraná
1 1/2 xícara de chá de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Pré-aqueça o forno médio (180º graus).
2
Unte com manteiga uma fôrma de buraco no meio de 27 cm de diâmetro.
3
Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar e as gemas até obter um creme homogêneo.
4
Em outra tigela, peneire juntos a farinha de trigo com o fermento em pó.
5
Em uma tigela pequena, dissolva o xarope de guaraná na água.
6
Acrescente a farinha de trigo ao creme de manteiga, alternando com o xarope de guaraná, batendo sempre, até ficar por igual.
7
Bata as claras em picos firmes.
8
Misture com cuidado à massa.
9
Coloque na fôrma preparada e leve ao forno por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que, ao enfiar um palito no centro, este saia seco.
10
Deixe amornar para desenformar.