Name: Lasanha leve
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 300 g de peito de peru; 300 g de mussarela; 6 tomates bem maduros; 300 g de seu legume preferido (cenoura, beterraba, beringela, mandioquinha salsa ou o que preferir); 2 colheres de sopa de extrato de tomate; 1 pitada de tomilho; 1 cebola picada em pedacinhos; 2 dentes de alho amassados; Sal a gosto; Requeijão ou queijo cremoso a gosto

Ingredientes (4 porções)

300 g de peito de peru
300 g de mussarela
6 tomates bem maduros
300 g de seu legume preferido (cenoura, beterraba, beringela, mandioquinha salsa ou o que preferir)
2 colheres de sopa de extrato de tomate
1 pitada de tomilho
1 cebola picada em pedacinhos
2 dentes de alho amassados
Sal a gosto
Requeijão ou queijo cremoso a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Aqueça uma panela com azeite e doure a cebola e o alho.
2
Coloque o tomate picado em pedacinhos e acrescente 1 xicara de água.
3
Deixe apurar o molho e acrescente o extrato de tomate.
4
Coloque 1 colher do requeijão para encorpar e dar mais sabor ao molho.
5
Acrescente o tomilho, o curry e o sal.
6
Deixe ferver por 20 minutos e comece a montar a lasanha.
7
Em uma assadeira coloque o molho, em seguida o legume cortado em fatias depois o peito de peru e a mussarela.
8
Coloque algumas bolinhas de requeijão e continue com o molho, os legumes e os frios até preencher a assadeira.
9
Finalize com o molho e queijo ralado por cima.
10
Coloque no forno pré-aquecido e asse por 20 minutos.

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