Name: Bombocado de mandioca
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 150 g de coco fresco ralado; 1 colher de sopa de manteiga; 4 ovos; 700 g de mandioca descascada e ralada; Açúcar para a calda

Bombocado de mandioca

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Por MAGDA

Ingredientes (20 porções)

1 lata de leite condensado
150 g de coco fresco ralado
1 colher de sopa de manteiga
4 ovos
700 g de mandioca descascada e ralada
Açúcar para a calda

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Misture bem o leite condensado, o coco fresco, a manteiga, os ovos, e a mandioca ralada.
2
Despeje em forma untada, levar para assar em fogo médio até dourar.
3
Após o bombocado ter assado, faça uma calda de açúcar (como fosse para um pudim, mas ralinha).
4
Regue o bombocado assim que sair do forno.