2h
Ingredientes (3 porções)
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700 g de filé de merluza
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A gosto coloque: limão, sal, mostarda, pimenta-do-reino
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Descongele os filés de peixe.
- 2
Tempere com o limão, sal, pimenta e mostarda.
- 3
Coloque em vasilha tampada e leve a geladeira para descansar por 1 hora.
- 4
Misture a farinha com o fubá e empane os filés nessa mistura.
- 5
Frite os filés em óleo quente (coloque óleo na panela suficiente que cubra os filés) e escorra em papel toalha.
- 6
Depois de todos os filés fritos, coloque-os num refratário de vidro, colque 1 colher de sobremesa de molho de tomate sobre cada filé, cubra-os com muçarela e polvilhe o orégano.
- 7
Leve ao forno para gratinar até derreter a muçarela.
- 8
Sirva a seguir com salada verde e arroz branco.
