Risoto de legumes sem carnes do Jean

Ingredientes

• 1 litro de água fervendo (em média)
• 2 copinhos (requeijão) de arroz
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 3 dentes de alho médios
• 1 mandioca média descada e picada em cubinhos pequenos
• 4 batatas pequenas descadas e picadas em cubinhos
• 2 cenouras pequenas descadas e picadas em cubinhos
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro verde fresco a gosto
• Orégano e manjericão frescos a gosto
• Se quiser pode usar 1 caldo de legumes