Name: Bolo de vinho
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 250 g de farinha de trigo; 1/2 xícara de leite; 1/2 xícara de vinho tinto seco; 2 ovos; 200 g de açúcar; 1 colher de sobremesa de raspas de limão; 1 colher de bicarbonato de sódio; 125 g de manteiga; 1 colher de canela em pó; 1/2 xícara de passas pretas sem sementes passadas na farinha de trigo

Ingredientes (4 porções)

250 g de farinha de trigo
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de vinho tinto seco
2 ovos
200 g de açúcar
1 colher de sobremesa de raspas de limão
1 colher de bicarbonato de sódio
125 g de manteiga
1 colher de canela em pó
1/2 xícara de passas pretas sem sementes passadas na farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misture todos os ingredientes (menos as passas e o bicarbonato) e leve para bater na batedeira em velocidade alta, por 5 minutos.
2
Depois acrescente o bicarbonato e mexa bem até incorporar bem.
3
A seguir agregue as passas, leve ao forno por 35 minutos.Em forma de buraco no meio untada e enfarinhada.
4
Depois de assado deixe esfriar por 10 minutos e desenforme.
5
Cubra com açúcar peneirado.