Name: Bacalhau com creme de leite
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 postas de bacalhau grandes; 1/2 l de molho bechamel; 2 pacotes de creme de leite; 1/2 pacote de leite (a medida e o pacote de creme de leite); 1 pacote grande de batata palha; 3 cebolas grandes; Azeite quanto baste

Bacalhau com creme de leite

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Por Filomena Jorge

Ingredientes (8 porções)

2 postas de bacalhau grandes
1/2 l de molho bechamel
2 pacotes de creme de leite
1/2 pacote de leite (a medida e o pacote de creme de leite)
1 pacote grande de batata palha
3 cebolas grandes
Azeite quanto baste

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coze-se o bacalhau e depois de frio limpa-se de peles e espinhas e desfia-se.
2
Reserva-se.
3
Cortam-se as cebolas em meias luas e fritam-se em azeite até ficarem douradas, mas não queimadas.
4
Depois da cebola frita junta-se o bacalhau, envolve-se e junta-se as batatas palha envolve-se tudo novamente.
5
À parte misturam-se o molho bechamel, o creme de leite e o leite e depois de bem mexido junta-se ao bacalhau envolvendo bem.
6
Coloca-se num pirex ou refratário e leva-se ao forno a gratinar.
7
Quem quiser pode polvilhar de queijo ante de colocar no forno.