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Preparo
Rendimento 1 porção
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Ingredientes

  • 300 g de farinha de trigo (2 xícaras)
  • Pitada de bicarbonato de sódio
  • Pitada de sal
  • 125 g de manteiga amolecida (1/2 xícara)
  • 80 g de açúcar branco (1/3 xícara)
  • 100 g de açúcar mascavo (1/2 xícara)
  • 1 ovo grande
  • 120 g de nozes picadas
  • 200g a 300g de confeitos de chocolate

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela coloque a farinha de trigo, o sal e o bicarbonato de sódio, misture os 3 e reserve.
  2. Corte a manteiga e cubinhos e derreta em uma segunda tigela, tomando cuidado para que ela não ferva.
  3. Derrame o açúcar branco na manteiga e misture.
  4. Misture o açúcar mascavo com o açúcar branco e a manteiga, e novamente misture tudo até o amarelo da manteiga desaparecer.
  5. Quebre o ovo no açúcar e misture tudo até ficar uma pasta homogênea.
  6. Agora usando as mãos, misture as nozes na farinha.
  7. Aos poucos vá adicionando a farinha ao açúcar, inicialmente faça com uma colher ou algo parecido, chegará um ponto em que a mistura deverá ser feita usando as mãos.
  8. Depois de um tempo a massa ficará consistente e uniforme.
  9. Em uma assadeira de aproximadamente 30 cm de circunferência com a aba curta, você vai espalhar a massa nela toda, tomando o cuidado para que a grossura da massa fique parecida em todos os lados.
  10. Não se faz necessário untar a forma, uma vez que, a receita leva muita manteiga, então depois de assado o cookie sairá com facilidade.
  11. Agora é hora de enfeitar com os confeitos coloridos, originalmente foram feitos círculos sobre o cookie, mas tenha a liberdade de fazer como desejarem.
  12. Preaqueça o forno a 180ºC e depois coloque o cookie para assar de uns 15 a 20 minutos.

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