Ingredientes (1 porção)
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125 g de manteiga amolecida (1/2 xícara)
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80 g de açúcar branco (1/3 xícara)
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100 g de açúcar mascavo (1/2 xícara)
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200g a 300g de confeitos de chocolate
Modo de preparo
- 1
Em uma tigela coloque a farinha de trigo, o sal e o bicarbonato de sódio, misture os 3 e reserve.
- 2
Corte a manteiga e cubinhos e derreta em uma segunda tigela, tomando cuidado para que ela não ferva.
- 3
Derrame o açúcar branco na manteiga e misture.
- 4
Misture o açúcar mascavo com o açúcar branco e a manteiga, e novamente misture tudo até o amarelo da manteiga desaparecer.
- 5
Quebre o ovo no açúcar e misture tudo até ficar uma pasta homogênea.
- 6
Agora usando as mãos, misture as nozes na farinha.
- 7
Aos poucos vá adicionando a farinha ao açúcar, inicialmente faça com uma colher ou algo parecido, chegará um ponto em que a mistura deverá ser feita usando as mãos.
- 8
Depois de um tempo a massa ficará consistente e uniforme.
- 9
Em uma assadeira de aproximadamente 30 cm de circunferência com a aba curta, você vai espalhar a massa nela toda, tomando o cuidado para que a grossura da massa fique parecida em todos os lados.
- 10
Não se faz necessário untar a forma, uma vez que, a receita leva muita manteiga, então depois de assado o cookie sairá com facilidade.
- 11
Agora é hora de enfeitar com os confeitos coloridos, originalmente foram feitos círculos sobre o cookie, mas tenha a liberdade de fazer como desejarem.
- 12
Preaqueça o forno a 180ºC e depois coloque o cookie para assar de uns 15 a 20 minutos.
