Ingredientes (20 porções)
Recheio
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4 maçãs grandes descascadas e fatias
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Massa
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1 xícara (240 ml) de leite morno
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800 g de farinha de trigo (7 xícaras de 240 ml)
Creme
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Modo de preparo
- 1
Recheio:
Em uma panela, leve os ingredientes ao fogo médio e cozinhe até amolecer as maçãs. Deixe esfriar e reserve.
- 2
Massa:
Em uma tigela dissolva o fermento no leite morno.
- 3
Junte os ovos batidos, o leite condensado, o óleo e o sal misturando bem.
- 4
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, xícara por xícara, amassando bem até a massa soltar das mãos.
- 5
Abra a massa com um rolo formando pequenos retângulos. Coloque uma porção do recheio e enrole os pãezinhos. Eu fiz no formato de retângulo mesmo e fechei bem as pontas.
- 6
Coloque em uma assadeira levemente untada e deixe os pães crescer até dobrar de volume, mais ou menos por 1 hora. Leve ao forno preaquecido (180ºC ) por em média 30 minutos.
- 7
Creme:
Junte todos os ingredientes em um panela e leve ao fogo baixo mexendo até começar a engrossar.
- 8
Sirva o creme sobre os pães já assados.
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Informações adicionais
Sugestão: Se preferir, pode abrir a massa em um retângulo grande, colocar o recheio e fechar como rocambole. Depois corte em fatias do tamanha de um dedo e leve para assar. O recheio também poder ser de banana com canela, doce de leite com coco. É uma massa bem versátil.
