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Mandioca com leite de coco

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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de mandioca descascada
  • 1 pitada de sal
  • 400 g mussarela
  • 400 g presunto
  • 500 g de carne moída
  • 2 pimentas de cheiro
  • 200 ml de leite de coco
  • Orégano a gosto

Modo de Preparo

  1. Coloque a mandioca para cozinhar com a pitada de sal.
  2. Coloque a carne moída com pimenta de cheiro para cozinhar.
  3. Após a mandioca cozinhar, coloque em uma travessa de vidro uma camada de mandioca, em seguida uma camada de carne moída cozida, uma camada de presunto e outra de mussarela.
  4. Coloque o leite de coco sobre a mussarela e repita o processo com outra camada.
  5. Por último acrescente orégano.
  6. Leve ao forno 200º por 20 minutos até verificar o leite de coco ferver e está pronto.

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