Name: Bolinho de chuva
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sobremesa) de fermento em pó; 1/2 colher (chá) de sal; 2 colheres (sopa) de margarina; 3/4 de xícara (chá) de açúcar; 2 ovos; 350 ml de leite; Óleo para fritar

Ingredientes (15 porções)

2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de margarina
3/4 de xícara (chá) de açúcar
2 ovos
350 ml de leite
Óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal. Reserve.
2
Em uma tigela coloque a margarina, o açúcar e os ovos e bata com um batedor de mão até obter um creme homogêneo e fofo.
3
Adicione a mistura seca de farinha (reservada acima), alternando com o leite e misture bem até obter uma massa lisa.
4
Com auxílio de uma colher coloque porções dessa massa no óleo quente para fritar até ficarem dourados.
5
Se preferir, passe no açúcar com canela.