Queijadinha

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Preparo 90 MIN

Rendimento 25 porções

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silvana aparecida soares de andrade Membro desde 2011

Ingredientes

Massa:

3 gemas
1 colher de banha
5 colheres de cachaça
1 colher de manteiga
1 copo de leite
Farinha de trigo para sovar

Recheio:

3 xícaras de coco ralado
1 colher de manteiga
3 ovos inteiros
1 xícara e 1/2 de açúcar

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes da massa, sove e deixe descansar 1 hora.
Misture os ingredientes do recheio e leve ao fogo.
Abra a massa com um rolo, corte círculos com um copo.
Faça biquinhos e fure com um garfo para não estufar, coloque o recheio e leve ao forno preaquecido até dourar.

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