Name: Petit gateau
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 e 1/3 xícaras (chá) de manteiga; 300 g de chocolate meio amargo; 2/3 xicara (chá) de farinha de trigo; 5 gemas; 5 ovos; 1 xícara (chá) de açúcar; 12 bolas de sorvete de creme; 12 folhas de hortelã

Ingredientes (6 porções)

1 e 1/3 xícaras (chá) de manteiga
300 g de chocolate meio amargo
2/3 xicara (chá) de farinha de trigo
5 gemas
5 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
12 bolas de sorvete de creme
12 folhas de hortelã

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Em uma tigela coloque o chocolate e a manteiga.
2
Encaixe a tigela em uma panela com um pouco de água, não deixe a água encostar na tigela.
3
Leve ao fogo médio e derreta em banho-maria.
4
Em outra tigela, misture bem os ovos, as gemas e o açúcar.
5
Acrescente a manteiga e o chocolate derretidos. Junte a farinha de trigo peneirada e misture, deixe repousar 15 minutos.
6
Unte 12 forminhas de bolo individuais, de preferência antiaderentes, com manteiga e polvilhe com farinha.
7
Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média).
8
Preencha as forminhas com a massa e leve ao forno por 5 minutos.
9
Em um pratinho, desenforme o bolinho, coloque 1 bola de sorvete de creme, decore com a hortelã e sirva imediatamente.