Name: Torta de Palmito
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo; 1/2 xícara de manteiga; Sal; Manteiga para untar; 2 colheres de sopa de óleo; 1 cebola picada; 2 tomates picados; 1 vidro de palmito picado; 1 lata de milho; 1/2 xícara de azeitonas picadas; 1 colher de maisena; Sal a gosto

Ingredientes (12 porções)

Massa

1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de manteiga
Sal
Manteiga para untar

Recheio

2 colheres de sopa de óleo
1 cebola picada
2 tomates picados
1 vidro de palmito picado
1 lata de milho
1/2 xícara de azeitonas picadas
1 colher de maisena
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Massa:
Coloque a farinha e a manteiga em uma tigela e tempere com sal.
2
Adicione 1 xícara de água e misture bem até obter uma massa elástica.
3
Reserve 1/3 para cobrir e abra o restante da massa.
4
Forre com ela o fundo e os lados de uma forma redonda untada.
5
Cubra e deixe descansar por mais ou menos 30 minutos. Enquanto isso prepare o recheio.
6
Recheio:
Leve ao fogo uma panela com óleo e refogue a cebola, junte o tomate o palmito e o milho.
7
Tempere com sal a gosto. Acrescente a azeitona picada e a maisena diluida em 1/2 xicara de água. Mexa bem até engrossar.
8
Coloque o recheio na torta.
9
Abra a massa restante e cubra a torta. Leve ao forno médio para assar por cerca de 40 minutos.