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Salada de escarola com molho de maionese
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Por Caroline

Ingredientes (12 porções)

Salada

  • escarola1 escarola
  • bacon150g de bacon cortado em tiras finas
  • óleo1 colher (sopa) de oleo
  • 1 pacote pequenode batata-palha

Molho

  • maionese1/2 xícara de maionese
  • azeite2 colheres (sopa) de azeite
  • vinagre1 colher (sopa) de vinagre
  • limão2 colheres (sopa) de limão
  • salSal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Corte as folhas de escarolas em tiras finas e coloque em uma saladeira.

  2. 2

    Reserve.

  3. 3

    Frite o bacon no óleo até dourar.

  4. 4

    Escorra em papel absorvente e deixe esfriar.

  5. 5

    Prepare o molho misturando todos os ingredientes.

  6. 6

    Regue a salada, junte a batata palha, misture bem e sirva logo.

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