Name: Creme caipira
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 cebola picada; 1 colher de sopa de farinha de trigo; 1 peito de frango cozido e desfiado; 1 lata de creme de leite; 2 latas de milho verde escorrido; 2 latas de leite (use a lata de milho verde vazia para medir); 2 colheres de sopa de azeite; 2 cubos de caldo de galinha; 2 colheres de sopa de salsa picada; Frango desfiado para decorar; Sal a gosto

Creme caipira

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Por TudoGostoso

Ingredientes (5 porções)

1 cebola picada
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 peito de frango cozido e desfiado
1 lata de creme de leite
2 latas de milho verde escorrido
2 latas de leite (use a lata de milho verde vazia para medir)
2 colheres de sopa de azeite
2 cubos de caldo de galinha
2 colheres de sopa de salsa picada
Frango desfiado para decorar
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela, aqueça o azeite e frite a cebola picada e o milho em fogo médio por 5 minutos ou até a cebola murchar.
2
Coloque no copo do liquidificador, acrescente o leite, a farinha de trigo, o caldo de galinha e bata por 3 minutos ou até desmanchar o caldo de galinha.
3
Despeje a mistura na panela e volte ao fogo médio, mexendo até formar um caldo grosso.
4
Acrescente o peito de frango desfiado, o creme de leite, sal e misture bem.
5
Retire do fogo e coloque em um refratário.
6
Decore com a salsa picada e com frango desfiado.
7
Sirva em seguida, ainda quente.
8
Dica: Você pode substituir o frango desfiado por lingüiça calabresa frita em rodelas ou ainda por sobras de carne desfiadas.
9
Bom apetite.