Name: Torta de coco
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 porção
Ingredients: ½ xícara (chá) de açúcar; 250 g de farinha de trigo; 125 g de manteiga ou margarina; 2 colheres (sopa) de conhaque; 1 pitada de sal; 7 claras batidas em neve; 3 gemas; 1 lata de leite condensado; ½ xícara (chá) de açúcar; 100 g de coco ralado

Ingredientes (1 porção)

½ xícara (chá) de açúcar
250 g de farinha de trigo
125 g de manteiga ou margarina
2 colheres (sopa) de conhaque
1 pitada de sal

Recheio

7 claras batidas em neve
3 gemas
1 lata de leite condensado
½ xícara (chá) de açúcar
100 g de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Juntar todos os ingredientes e amassar bem. Acrescentar o conhaque. Untar e polvilhar com farinha de trigo uma forma desmontável com aproximadamente 28 cm de diâmetro. Espalhar a massa pelo interior da forma. Espetar a massa do fundo da forma e rechear.
2
Recheio:
Misturar bem o coco ralado, o açúcar, o leite condensado e as gemas.
3
Juntar as claras batidas em neve. Misturar bem.