1min
Por Vitor
Ingredientes (30 porções)
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Recheio
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2 cubinhos de caldo de galinha, pimenta-do-reino a gosto
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6 batatas descascadas, cozidas e espremidas enquanto quentes
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Ferva o leite, a margarina e o cubinho de caldo de carne.
- 2
Despeje de uma só vez, a maizena e a farinha de trigo mexendo constatemente até que massa desgrude da panela e forme uma bola.
- 3
Então retire do fogo e deixe esfriar.
- 4
Recheio:
Frite a cebola no óleo até dourar.
- 5
Junte a água, os cubinhos, a pimenta e a salsa.
- 6
Cozinhe até que o molho fique reduzido à metade.
- 7
Junte o purê de batata e bata.
- 8
Reserve.
- 9
Abra a massa aos poucos e corte em rodelas.
- 10
Coloque um pouco do recheio.
- 11
Feche os patéis, passe nos ovos batidos e na farinha.
- 12
Frite em óleo quente.
- 13
Rende 30 pasteizinhos.
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