Name: Cueca virada
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 100 porções
Ingredients: 1 xícara de açúcar; 3 ovos; 2 colheres de margarina; 1 colher de álcool ou pinga; 1 kg de farinha de trigo; 1 colher de fermento; Leite para dar ponto; 250 ml de óleo; 1 colher de canela em pó; 3 colheres de açúcar

Ingredientes (100 porções)

1 xícara de açúcar
3 ovos
2 colheres de margarina
1 colher de álcool ou pinga
1 kg de farinha de trigo
1 colher de fermento
Leite para dar ponto
250 ml de óleo
1 colher de canela em pó
3 colheres de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata o açúcar com os ovos e a margarina, junte os demais ingredientes e amasse bem até ficar uma massa lisa e homogênea.
2
Coloque a massa em cima de um marmore e estique com um rolo de macarrão ou garrafa e corte a massa em tiras de 4 cm de largura por 10 de comprimento.
3
Faça um corte no meio das tiras de massa, pegue uma ponta e passe por dentro do corte e puxe com cuidado para formar a cueca virada.
4
Coloque o óleo em uma panela, aqueça e frite as cuecas viradas.
5
Misture o açúcar com a canela e passe as cuecas viradas fritas nessa mistura.