30min
Por Vitor Bernardo Vitiello
Ingredientes (8 porções)
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500 g de queijo ralado grosso (prato, coalho ou provolone)
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1 repolho roxo pequeno cortado em tiras finas
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1 pimentão vermelho sem pele em tiras
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1 pimentão amarelo sem pele em tiras
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Mix de folhas verdes de sua preferência (no meu caso utilizei rúcula e alface roxo)
Tempero
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Trouxinha de queijo:
Em uma frigideira antiaderente, acrescente o queijo ralado em toda superficie e deixe derreter e dourar nos dois lados.
- 2
Retire e coloque em um molde de sua preferência que dê o formato de uma trouxinha.
- 3
Deixe descansar dentro do molde para que o queijo atinja o formato.
- 4
Para a Salada:
Misture todos os ingredientes (menos o tomate) em uma bacia e tempere com o tempero já misturado.
- 5
Em um prato, coloque a trouxinha de queijo e insira a salada dentro da trouxinha.
- 6
Em seguida coloque os tomates em volta do prato.
- 7
Bom apetite!
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