Name: Bolo de Limão
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 colheres (sopa) de margarina; 2 xícaras (chá) de açúcar; 3 ovos; 1 xícara (chá) de amido de milho; 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1/2 xícara (chá) de suco de limão; 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro; 1 colher (sopa) de suco de limão; 2 colheres (sopa) de água quente

Ingredientes (20 porções)

Massa

2 colheres (sopa) de margarina
2 xícaras (chá) de açúcar
3 ovos
1 xícara (chá) de amido de milho
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de suco de limão

Cobertura

1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
1 colher (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de água quente

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Massa:
Bata bem a margarina, açúcar e as gemas. Junte o amido de milho, a farinha, o fermento e o suco de limão.
2
Acrescente delicadamente as claras em neve. Coloque numa assadeira (média) untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
3
Cobertura:
Misture bem todos os ingredientes. Espalhe sobre o bolo frio.