Ingredientes (10 porções)
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4 copos de água (bem cheio)
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1 colherzinha (chá) de açúcar
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Modo de preparo
- 1
Em uma panela adicione a água e coloque os peitos de frango dentro para cozinhar.
- 2
Pique bem os tomates, juntamente com as cebolas e o dente de alho.
- 3
Em outra panela adicione o azeite, deixe esquentar um pouquinho, logo coloque a colherzinha de açúcar e deixe queimar um pouco.
- 4
Coloque o tomate picado e misture bem, após coloque a cebola picada e o alho, misture bem, deixe o tomate soltar bem a água.
- 5
Quando começar a secar adicione um pouco de água para aumentar o molho.
- 6
Enquanto isso verifique se o frango já está cozido, então desligue a panela e retire o frango, deixe esfriar um pouco e desfie o peito de frango (não precisa ser desfiado bem fino pode deixar alguns pedacinhos maiores).
- 7
Adicione ao molho que esta fervendo, o molho de tomate, misture bem, até dar um ponto grosso e adicione o frango desfiado juntamente.
- 8
Misture bem, deixe ferver mais uns minutos e desligue o fogo.
- 9
Em uma vasilha de vidro coloque uma camada de molho com frango, em cima coloque uma camada de queijo mussarela, e em cima uma camada de batata palha, faça isso até terminar o molho sendo que a parte de cima tem que ficar com o queijo e a batata palha.
- 10
Cubra bem de queijo a aparte superior.
- 11
Logo após, leve ao forno de deixe uns 15 minutos e sirva.
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