Ingredientes (2 porções)
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2 postas de salmão (cerca de 200 g)
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Vinagre de arroz
Modo de preparo
- 1
Salmão:
Em uma fôrma junte as postas do salmão com suco de limão (a gosto) e polvilhe o sal em ambos os lados.
- 2
Lembre-se, adeque o suco de limão e o sal conforme o seu paladar.
- 3
Reserve na geladeira por cerca de 30 minutos.
- 4
Após, em uma frigideira de teflon, unte com manteiga ou óleo, coloque as postas até o ponto de dourar, ambos os lados.
- 5
Pepino Japonês:
Fatie o pepino em rodelas, coloque em um pote com tampa, de preferência de vidro, junte o vinagre de arroz diluindo meio a meio com água, 2 colheres de açúcar e 1 ponta da colher de sal.
- 6
Deixe curar na geladeira por 30 minutos ou mais, experimente e adicione mais de qualquer ingrediente, até acertar seu paladar.
- 7
Montagem do prato:
Coloque as postas do salmão, coloque uma porção de pepino japonês e decore utilizando a sua imaginação.
- 8
Bom apetite.
