Name: Bolo Light
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 xícara de farinha de trigo; 1 xícara de fubá; 3 colheres de sopa bem cheias de leite em pó desnatado (Molico); 1 xícara e meia de água filtrada; 1 colher de cha de oleo de canola ou soja; 2 colheres de sopa de linhaça triturada; 1 colher de sopa de fermento em pó; Margarina Becel para untar

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Por Tatiane Assumpcao

Ingredientes (15 porções)

1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de fubá
3 colheres de sopa bem cheias de leite em pó desnatado (Molico)
1 xícara e meia de água filtrada
1 colher de cha de oleo de canola ou soja
2 colheres de sopa de linhaça triturada
1 colher de sopa de fermento em pó
Margarina Becel para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Untar a forma com margarina e um pouco de farinha de trigo. Reservar.
2
Ferver a agua com o leite em pó.
3
Em uma batedeira, misturar a farinha de trigo, o fubá, o leite já fervido, o óleo de canola ou soja e a linhaca triturada.
4
Bater por cerca de 4 minutos, até ficar homogenea. A massa nao fica muito consistente. Fica meio mole mesmo.
5
Desligue a batedeira e acrescente por ultimo o fermento em po.
6
Misture com uma colher até o fermento dissolver.
7
Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que que espete com um garfo e o mesmo saia sequinho.
8
Depois que o bolo estiver pronto, pode-se fazer furinhos com um garfo em sua superfície e molhar com um pouquinho de guaraná (refrigerante) ou calda de limão, ou qualquer outra calda de sua preferência.