Name: Quibe assado
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 500 g de carne moída; 250 g de trigo para quibe; 2 copos de água fervendo; 1 cebola média picada; 1 dente de alho picado; 1 colher (sobremesa) de hortelã seco ou fresco, ou conforme sua preferência; 2 colheres (sopa) de azeite de oliva (e mais pouco para regar ao final); Cheiro verde, sal e pimenta a gosto

Ingredientes (10 porções)

500 g de carne moída
250 g de trigo para quibe
2 copos de água fervendo
1 cebola média picada
1 dente de alho picado
1 colher (sobremesa) de hortelã seco ou fresco, ou conforme sua preferência
2 colheres (sopa) de azeite de oliva (e mais pouco para regar ao final)
Cheiro verde, sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em um tigela escalde o trigo com a água fervendo, deixe descansar por cerca de 30 minutos.
2
Enquanto isso, prepare os damais ingredientes.
3
Em outra tigela, misture a carne, e restante.
4
Misture o conteúdo das duas tigelas até ficar uma massa uniforme.
5
Forre uma fôrma de mais ou menos 35x25 cm com a massa (não precisa untar).
6
Regue com azeite e espalhe com auxilio de uma colher.
7
Leve ao forno em fogo alto, até dourar.