Name: Pão de queijo feito com mandioca
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 xícaras de mandioca; 1 ovo; 2 colheres de sopa de manteiga; 4 colheres de sopa de farinha de trigo; 25g de queijo parmesão ralado; Sal a gosto; 1 clara; 100 g de queijo parmesão ralado

Ingredientes (20 porções)

2 xícaras de mandioca
1 ovo
2 colheres de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de farinha de trigo
25g de queijo parmesão ralado
Sal a gosto

Para empanar

1 clara
100 g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Cozinhe a mandioca e amasse bem.
2
Acrescente o ovo, a manteiga, a farinha de trigo, o sal e o queijo parmesão ralado.
3
A massa não pode ficar dura, tem que ficar grudando um pouco na mão, se ficar grudando muito acrescente mais um pouco de farinha.
4
Com a mão úmida vá fazendo os bolinhos e passando na clara e no queijo.
5
Coloque em uma forma forrada com papel manteiga.
6
Coloque no forno em temperatura alta por volta de 25 minutos ou até ficar douradinho.