Name: Bombocado de chocolate
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 3 ovos; 1 xícara (chá) de açúcar; 2 tabletes de chocolate meio amargo; 100 g de manteiga; 1 colher (sopa) de nozes picadas; 1 colher (chá) de fermento em pó; 1 xícara (chá) rasa de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de café forte; 1 colher (sopa) de açúcar; 4 colheres (sopa) de chocolate em pó; Nozes para decorar

Ingredientes (30 porções)

3 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
2 tabletes de chocolate meio amargo
100 g de manteiga
1 colher (sopa) de nozes picadas
1 colher (chá) de fermento em pó
1 xícara (chá) rasa de farinha de trigo

Cobertura

1 colher (sopa) de café forte
1 colher (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
Nozes para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata bem os ovos com o açúcar até obter um creme fofo.
2
Derreta o chocolate com a manteiga em fogo baixo e incorpore ao creme de ovos, batendo bem.
3
Misture levemente as nozes picadas, o fermento em pó e a farinha de trigo.
4
Despeje em uma fôrma retangular untada e asse em forno quente de 10 a 15 minutos.
5
Esta massa, depois de assada, fica ligeiramente úmida.
6
À parte leve ao fogo os ingredientes da cobertura, mexendo bem até obter uma calda espessa.
7
Deixe esfriar um pouco e despeje sobre o bolo.
8
Depois de frio corte o bolo em quadrados.

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