Name: Pastel francês
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 ovos; 1 xícara de chá de leite; 1/2 xícara de chá de óleo; 1 colher de sopa de açúcar; 50 g de fermento biológico fresco; 1 e 1/2 xícaras de chá de água; 1 colher de sobremesa de sal; 7 xícaras de chá de farinha de trigo; 250 g de mussarela ralada; 200 g de presunto ralado; 2 tomates sem sementes picados; 1 cebola picada; Cheiro verde picadinho a gosto; Sal a gosto

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Por Giselly

Ingredientes (15 porções)

2 ovos
1 xícara de chá de leite
1/2 xícara de chá de óleo
1 colher de sopa de açúcar
50 g de fermento biológico fresco
1 e 1/2 xícaras de chá de água
1 colher de sobremesa de sal
7 xícaras de chá de farinha de trigo

Recheio

250 g de mussarela ralada
200 g de presunto ralado
2 tomates sem sementes picados
1 cebola picada
Cheiro verde picadinho a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo, o açúcar, o fermento fresco, a água e o sal.
2
Bata até que tudo se misture.
3
Transfira para um recipiente e adicione a farinha de trigo aos poucos, até obter uma massa lisa que não grude nas mãos.
4
Cubra com pano e deixe descansar por 15 minutos em uma superficie lisa enfarinhada, abra a massa com um rolo e corte em círculos com um cortador ou com a boca de uma xícara.
5
Misture os ingredientes do recheio e disponha nos círculos.
6
Feche apertando as bordas com garfos.
7
Coloque em uma assadeira ligeiramente untada com óleo e deixe descansar por mais 15 minutos.
8
Pincele com gemas e leve ao forno preaquecido até que esteja dourado.
9
Retire e sirva em seguida.