Corte um abacaxi em pedacinhos bem pequenos e espalhe na forma já untada, por cima do abacaxi polvilhe açúcar (as 6 colheres) e reserve.
Bolo:
Bata as claras em neve e reserve.
Bata as gemas com o açúcar e as 8 colheres de àgua até dobrar de volume.
Coloque a farinha e o fermento e por último as claras, jogue esta massa em cima do abacaxi e leve para assar.
Creme:
Enquanto isto faça um creme com 1 lata de leite condensado, 2 latas de leite de vaca as 3 gemas passadas na peneira e 2 colheres de amido de milho.
Leve ao fogo até dar uma engrossada, depois de pronto e frio coloque a caixinha de creme de leite.
Glacê:
Com as 3 claras bater até dar o ponto de neve e ir colocando o açúcar aos poucos, reserve.
Depois de assado o bolo e de ter deixado dar uma esfriada jogue por cima do bolo o creme e por cima do creme o glacê e por cima do glacê coco ralado e leve para gelar por no mínimo 4 horas.
Informações Adicionais
Como todo o bolo é feito na mesma forma é necessário uma forma alta, para não derramar o bolo.
Gente essa receita é maravilhosa,divina é de comer rezando kk no lugar do glacê fiz uma calda de doce de leite e coloquei por cima do molho branco !.
Só derreti 6 colheres de doce de leite no creme de leite !
Mila Voltolini
em 29/05/20
Tem que ser abacaxi em calda? Ou posso usar in natura?
Rosilene Silva
em 27/02/20
Excelente
Roberta Sanches
em 02/01/19
Nosssaaaa essa sobremesa é maravilhosa !!!! So seguir o passo a passo que fc otima!
A minha assou em 17 min entao apos 10 min fe forno fiquem de olho ... Assa mto rapido!!
Obg pela receita !!! Ja esta em meus favoritos !!
Rosilene Silva
em 03/11/18
Por favor,gostaria de saber se preciso aferventar o abacaxi para não amargar
Graci
em 28/12/18
Não precisa cozinhar.
Elle Coc
em 14/09/18
Quanto tempo?
Thais Pita
em 31/08/18
Maravilhosa. Vale a pena.
samara ramos
em 21/05/18
So uma dúvida, deixo assar por quanto tempo? Forno medio ou alto? Obrigada
Maria Dasdores...
em 24/03/18
Maravilhosa essa receita to fazendo pela sequnda vez e uma delicia
Carla
em 04/01/18
Ja esta nos meus favoritos, já fiz várias vezes, não é só um bolo é uma sobremesa deliciosa.. Só não coloco o glacê.
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Tem que ser abacaxi em calda? Ou posso usar in natura?
Excelente
Nosssaaaa essa sobremesa é maravilhosa !!!! So seguir o passo a passo que fc otima! A minha assou em 17 min entao apos 10 min fe forno fiquem de olho ... Assa mto rapido!! Obg pela receita !!! Ja esta em meus favoritos !!
Por favor,gostaria de saber se preciso aferventar o abacaxi para não amargar
Quanto tempo?
Maravilhosa. Vale a pena.
So uma dúvida, deixo assar por quanto tempo? Forno medio ou alto? Obrigada
Maravilhosa essa receita to fazendo pela sequnda vez e uma delicia
Ja esta nos meus favoritos, já fiz várias vezes, não é só um bolo é uma sobremesa deliciosa.. Só não coloco o glacê.