Ingredientes (30 porções)
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2 cebolas médias picadinhas ou raladas
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2 dentes de alho médios picadinhos
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4 tomates (com pele e sementes picadinhos)
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
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Modo de preparo
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Em uma panela, coloque o óleo, a cebola e o alho e refogue até ficarem transparentes. Acrescente a cenoura, o tomate, a ervilha, o milho, sal e pimenta e refogue bem. Acrescente o atum e mexa até diminuir um pouco o liquído. Retire do fogo e junte o cheiro verde, a maionese e o creme de leite, mexa bem até ficar homogêneo.
- 2
Reserve.
- 3
Corte as casquinhas do pão de forma. Em uma bandeija ou travessa rasa comece a montagem: uma camada de pão, uma camada de maionese, uma camada do creme, assim sucessivamente até que a última camada seja de pão.
- 4
Passe bastante maionese por cima e dos lados do bolo.
- 5
Cubra com papel alumínio e leve para a geladeira até servir.
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Informações adicionais
OBS.: pode deixar o bolo assim ou decorar com batata palha e uma flor de tomate, ou, a decoração que preferir.
