Ingredientes (20 porções)
Cobertura
- Sal e pimenta a gosto
Recheio
- 2 latas de atum (opção frango desfiado)
- 3 colheres de requeijão (opção creme de leite)
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- 1
Cobertura:
Cozinhe as batatas sem as cascas e amasse-as com um garfo.
- 2
Em uma panela, derreta a margarina e adicione as batatas juntamente com o leite para fazer um purê. Coloque sal e pimenta a gosto. Cozinhar por 3 minutos e deixar esfriar.
- 3
Recheio:
Frite a cebola picada no azeite, juntamente com o alho e o pimentão. Adicione o tablete de caldo de galinha e as duas latas de atum(escorra o óleo do atum). Frite por aproximadamente 5 minutos.
- 4
Apague o fogo e adicione o milho, a ervilha, o maionese, o requeijão (ou creme de leite), as uvas passas, a azeitona e a salsinha. Misture tudo. Tempere com sal e pimenta à gosto.
- 5
Montagem:
Em uma forma de vidro faça uma camada com o purê.
- 6
Em seguida, faça uma camada de pão de forma
- 7
Espalhe o recheio sobre a camada de pão.
- 8
E finalizando, faça outra camada de pão de forma.
- 9
Deixe na geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir. Se deixar de um dia para o outro fica melhor ainda.
- 10
Desenformar como se fosse um bolo, cobrir com batatas palhas e decorar a gosto.
