Name: Torta de sorvete da Carmem irmã do Pompom
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 3 ovos; 2 latas de leite integral; 1 caixa de creme de leite; 6 colheres de sopa de açúcar peneirado; 1/2 copo de água; 2 colheres de sopa de achocolatado

Ingredientes (10 porções)

1 lata de leite condensado
3 ovos
2 latas de leite integral
1 caixa de creme de leite
6 colheres de sopa de açúcar peneirado

Calda

1/2 copo de água
2 colheres de sopa de achocolatado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em fogo baixo faça um creme com leite condensado, 3 gemas peneiradas, leite integral e reserve.
2
Bata as claras em ponto de neve firme e acrescente o açúcar batendo em velocidade máxima, misture o creme de leite com muito carinho e misture delicadamente com o creme acima.
3
Montagem:
Em uma forma caramelada coloque a calda de chocolate e delicadamente coloque o creme por cima.
4
Leve ao congelador por no mínimo 10 horas.