1h 30min
Por Rachel Loberto
Ingredientes (2 porções)
Molho
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Peixe
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2 filés de Saint Peter
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere os filés com limão espremido, sal e pimenta. Deixe-os descansando por 30 minutos.
- 2
Corte as batatas em quatro partes e cozinhe.
- 3
Enquanto espera, ferva o leite.
- 4
Em outra panela derreta a manteiga e misture a farinha, até se tornarem homogêneas. Aos poucos misture o leite fervendo e fique mexendo.
- 5
Tempere o molho com sal e pimenta-do-reino.
- 6
O molho pronto, pegue uma assadeira e comece a montar o prato.
- 7
Coloque as batatas ao redor da assadeira.
- 8
Monte o restante no meio em camadas, seguindo a ordem: tomate, cebola, molho branco, peixe, molho branco, cebola e tomate.
- 9
Coloque no forno a 180°C até dourar.
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