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Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • 4 coxas e sobrecoxas
  • Sal a gosto
  • Caldo de 1 limão
  • Caldo de 1 laranja pêra
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cebola pequena bem picadinha
  • 3 colheres de manteiga sem sal derretida
  • 2 ovos batidos
  • 250 g de maionese
  • 300 g de farinha de rosca

Modo de Preparo

  1. Tempere o frango com o suco de limão, da laranja, o sal, o alho amassado, a cebola picadinha e reserve por 1/2 hora.
  2. Depois passe os pedaços de frango na manteiga derretida, nos ovos batidos e enfarinhe com a farinha de rosca.
  3. Por último passe maionese em cada pedaço e leve ao forno por mais ou menos 40 minutos ou até dourar.

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