Name: Yakissoba do chef Glauber
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1/2 kg de peito de frango picado; 1 colher de sopa de fondor; 1 pacote de macarrão instantâneo; 10 colheres de óleo; 1 cebola em tirinhas; 2 cenouras fatiadas; 2 colheres de sopa de cebolinha verde picada; 2 colheres de maizena; 5 colheres de sopa de molho shoyu; 1 colher de gengibre ralado; 1 maço de brócolis; 3 colheres de cha de açucar; 4 colheres de saquê; 2 talos de salsão

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Por Glauber

Ingredientes (8 porções)

1/2 kg de peito de frango picado
1 colher de sopa de fondor
1 pacote de macarrão instantâneo
10 colheres de óleo
1 cebola em tirinhas
2 cenouras fatiadas
2 colheres de sopa de cebolinha verde picada
2 colheres de maizena
5 colheres de sopa de molho shoyu
1 colher de gengibre ralado
1 maço de brócolis
3 colheres de cha de açucar
4 colheres de saquê
2 talos de salsão

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Tempere o frango com gengibre e metade do fondor.
2
Mergulhe o espaguete em água fervendo por 1 minuto.
3
Escorra e frite em 6 colheres de óleo, até ficar levemente dourado.
4
Reserve.
5
Aqueça 2 colheres de óleo e doure a cebola.
6
Acrescente as cenouras, o salsão, o brócolis e a cebolinha. Frite tudo rapidamente em fogo alto.
7
Tempere com o restante do fondor e reserve.
8
Aqueça o óleo restante e frite o frango reservado.
9
Misture a maisena, o shoyu, o açúcar, o saquê, 2 xícaras de água e despeje sobre a carne.
10
Assim que ferver junte os legumes refogados, misture bem e coloque sobre o macarrão. Sirva a seguir.