Name: Pão do norte
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 2 tabletes de fermento para pão (biológico); 1 copo (americano)de água morna; 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo; 3 ovos; 100 g de margarina; 1 copo (americano) de leite; 1 xícara de acúcar; 1 colher (sobremesa rasa) de sal; Farinha de trigo, cerca de 1/2 kg

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Por Suely L. de Ramos

Ingredientes (30 porções)

2 tabletes de fermento para pão (biológico)
1 copo (americano)de água morna
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
3 ovos
100 g de margarina
1 copo (americano) de leite
1 xícara de acúcar
1 colher (sobremesa rasa) de sal
Farinha de trigo, cerca de 1/2 kg

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Dissolver os tabletes na agua e juntar a farinha de trigo. Deixar crescer até formar uma esponja.
2
Juntar os ovos,a margarina, o leite, o acúcar e o sal. Misturar muito bem e acrescentar farinha de trigo até formar uma massa elástica.
3
Colocar numa assadeira grande e alta ou duas medias.
4
Deixar crecer o dobro e levar para assar em forno preaquecido a 200°C até dourar.

Informações adicionais

Nota: Eu faço esse pão delicioso sem cobertura mas pode colocar uma mistura de açúcar, farinha de trigo e margarina antes dele crescer que fica ótimo. Uso assadeira redonda 30cm de diâmetro e 5cm de altura.