Name: Bolinhas de queijo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 40 porções
Ingredients: 1/2 litro de leite; 1/2 kg de farinha de trigo; 1 cubo de caldo de galinha; 200g de mussarela; 1 ovo batido; Farinha de rosca para polvilhar; Óleo para fritar

Ingredientes (40 porções)

1/2 litro de leite
1/2 kg de farinha de trigo
1 cubo de caldo de galinha
200g de mussarela
1 ovo batido
Farinha de rosca para polvilhar
Óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque numa panela o leite e o caldo de galinha.
2
Leve ao fogo e quando começar a ferver , abaixe o fogo e acrescente a farinha aos poucos mexendo sempre. Desligue o fogo e deixe a massa esfriar.
3
Corte a mussarela em cubinhos.
4
Misture bem a massa com as mãos e abra pequenas porções e coloque a mussarela.
5
Faça bolinhas.
6
Passe no ovo batido e na farinha de rosca e frite em óleo quente.