Ingredientes (16 porções)
Massa
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2 pacotes de Biscoito COMBINA COM Leite e Mel
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1 e meia xícara (chá) de manteiga (cerca de 280 g)
Recheio de Uva
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1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Integral
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1 medida (lata) de uva cortada ao meio, sem semente
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1/2 xícara (chá) de geleia de brilho
Recheio de Limão
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1/2 medida (lata) de suco de limão
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Em um liquidificador, triture o Biscoito COMBINA COM até obter uma farofa fina. Transfira para uma tigela, acrescente a manteiga até formar uma massa homogênea e forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível (26 cm de diâmetro). Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 10 minutos. Reserve.
- 2
Recheio de Uva:
Em uma panela, misture o Leite MOÇA com o Leite NINHO, as gemas e o amido de milho. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme liso e consistente (cerca de 20 minutos). Deixe esfriar, disponha sobre metade da massa reservada e coloque as uvas. Finalize com a geleia de brilho.
- 3
Recheio de Limão:
Em um recipiente, misture o Leite MOÇA com o suco de limão e distribua na metade da massa restante. Reserve. Em uma panela, misture as claras com o açúcar e aqueça em fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 3 minutos. Transfira para uma batedeira e bata até dobrar de volume. Coloque delicadamente sobre o recheio de limão e polvilhe as raspas da casca de limão. Leve à geladeira por cerca de 2 horas. Sirva.
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Informações adicionais
DICA
- A geleia de brilho é encontrada em lojas de artigos para festas.
Créditos: Cozinha Nestlé/ Sheila Oliveira
